Wajib Tahu! Bumbu Rahasia agar Masakan Nikmat dan Lezat

 Beberapa bulan terakhir, pola hidup sehat sekaligus kebiasaan memasak di rumah, menjadi sebuah gaya hidup baru. Bahkan, sebuah tren bernama comfort food pun mulai dilirik oleh banyak orang.

Berasal dari Bahasa Inggris, comfort food sejatinya memiliki makna sederhana–makanan  rumahan yang membuat kenyang dan memberikan ketenangan hati bagi para penikmatnya. Ragam masakannya pun bermacam-macam, mulai dari rebusan, masakan berkuah hingga gorengan.

Uniknya, menikmati comfort food juga tidak memerlukan ragam menu tertentu. Sase Lovers cukup berdiskusi dengan anggota keluarga untuk memilih menu masakan rumahan yang diinginkan.

Untuk urusan skill memasak, tidak perlu diragukan sebab selama menjalani lebih banyak aktivitas di rumah saja, keandalan memasak Sase Lovers pasti sudah teruji. Supaya hidangan yang dimasak lebih nikmat lagi, berikut bumbu-bumbu rahasia yang wajib Sase Lovers ketahui.

Daun Jeruk

Memiliki kandungan minyak atsiri, daun jeruk dapat digunakan untuk memberi aroma wangi dan cita rasa gurih pada masakan. Daun ini juga kerap dipakai sebagai bahan dasar masakan padang, seperti rendang dan ayam bakar.

Cara pemakaiannya pun sederhana, cukup potong beberapa lembar daun jeruk, lalu taburkan ke dalam bumbu atau kuah masakan. Diamkan sebentar agar wangi dan rasa daun tercampur sempurna.

Di samping itu, daun jeruk juga dapat memberi efek relaksasi dan mengobati stres yang dirasakan. Inilah yang membuat sensasi rasa comfort food lebih lezat dan menenangkan.

Pala

Dikenal sebagai pemberi rasa pedas yang khas, penggunaan pala dapat dilakukan jika Sase Lovers ingin mendapatkan sensasi pedas tanpa cabai tambahan.

Selain itu, pala juga dapat membantu menghangatkan tubuh, meredakan mual, dan mengobati maag. Pala dapat dimasukan ke dalam kuah sayur setelah masakan hampir jadi, gunakan seperlunya agar rasa masakan semakin lezat dan sedap.

Ketumbar

Jika ingin masakan lebih gurih dan hidup, Sase Lovers dapat menambahkan ketumbar di dalam bumbu masakan. Ketumbar juga biasanya digunakan untuk ragam masakan seperti tempe atau masakan khas Jawa.

Selain itu, penggunaan ketumbar juga dapat memberi aroma harum ketika masakan direbus maupun digoreng. Serta mampu menurunkan kolesterol dan mengontrol gula darah.

Sereh

Sama seperti bahan masakan lainnya, sereh juga dapat menambah aroma dan cita rasa masakan. Sereh juga menjadi salah satu penyedap masakan yang mampu memberikan rasa segar walau dimasak cukup lama.

# Bagikan informasi ini kepada teman atau kerabat Anda